提到蜀山區(qū)你的第一反應(yīng)是什么？此間有高樓廣廈千萬(wàn)間，尖端科技通達(dá)世界；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)生機(jī)勃勃、品牌首店?duì)幭嗳腭v；交通便利風(fēng)景優(yōu)美、生態(tài)理念綠色發(fā)展；攜手同心共謀發(fā)展、各方成就成績(jī)斐然。

萬(wàn)般美好盡在蜀山。而在這片發(fā)光的土地上，做為一枚十足的吃貨，不得不提到一個(gè)充滿煙火氣的地方——官亭路。 

在合肥，隱匿在市井中的美味數(shù)不勝數(shù)。官亭路，就是吃貨們的天堂，路不長(zhǎng)卻承載著無(wú)數(shù)人的青蔥歲月及味蕾記憶。

向北連接著安農(nóng)大，向南連接著繁華的長(zhǎng)江路，這里有尋常巷陌的市井喧鬧，有熱氣繚繞的煙火香氣。

安農(nóng)大、之心城、環(huán)球中心等把官亭路團(tuán)團(tuán)圍住，在時(shí)光的流逝中依然把官亭路保護(hù)成“純真”的模樣。學(xué)生、上班族以及附近的居民們都是官亭路小吃的?？?。

每天下午五點(diǎn)，官亭路就開(kāi)始熱鬧起來(lái)，由于整改管制，五點(diǎn)半以后小攤的攤主們便陸陸續(xù)續(xù)騎著三輪車(chē)上貨開(kāi)灶，等待著食客們的到來(lái)。

黃記桂花湯圓

看似一鍋普通的湯圓用料可不簡(jiǎn)單。先說(shuō)這湯汁，一勺入口濃濃的酒釀氣息沁人心脾。紅棗更是顆粒飽滿甜度剛剛好。湯圓的面是攤主用糯米純手工制作，晶瑩剔透,口感更是細(xì)膩綿柔。

最令人驚喜的是一碗湯圓有花生、芝麻、豆沙、山楂四種口味，永遠(yuǎn)猜不到你即將吃到的是什么。和朋友打賭猜口味，心中似乎多了更多期待呢。

攤主是一對(duì)老夫妻，18年前便駐扎在了官亭路。小攤面積不大門(mén)口的食客卻是絡(luò)繹不絕。老兩口靠這個(gè)攤位養(yǎng)家糊口日子也過(guò)得不錯(cuò)。官亭路讓他們?cè)谶@座城有了落腳之地。

大壺春生煎

在官亭路呼聲最高的生煎是“小胡生煎”，但很多人都被小胡生煎的大門(mén)頭所吸引而忽略了小攤位“大壺春生煎”。老板娘在官亭路擺攤已經(jīng)七年了，為人熱情性格開(kāi)朗，做起生意更是實(shí)打?qū)嵉摹?/p>

大壺春生煎的第一層是芝麻，第二層是面皮，第三層是湯汁，第四層是肉餡兒，第五層是金黃色脆脆的焦糊底子。肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級(jí)棒。當(dāng)你的嘴里混合了松軟的皮、鮮香的肉、焦脆的底時(shí)，再加上芝麻的香，那真是一個(gè)字——贊!

面筋誘惑

小吃攤最不能少的便是烤面筋！烤面筋可謂是小吃街的靈魂選手。這家的烤面筋味道很棒。這家攤主就是“大壺春生煎”老板娘的弟弟。一家人共同在官亭路打拼多年。老板不愛(ài)說(shuō)話，為人憨厚老實(shí)，靠著手藝一步步讓日子紅火了起來(lái)。

對(duì)面筋有一定了解的都知道洗面筋是一項(xiàng)十分繁瑣的步驟。攤主告訴我他們每天早上九點(diǎn)開(kāi)始準(zhǔn)備食材，揉面、醒面等等，用的全是高筋面，小料也是自家秘制配方。精心的準(zhǔn)備都是為了給食客們更好的味蕾體驗(yàn)。

東北老媽餡餅 

90、00后的青春歲月里一定有一款小吃——雞蛋漢堡！“東北老媽餡餅”攤主為人和藹可親，制作的小吃干凈衛(wèi)生、味道鮮美。

多家媒體都曾專(zhuān)門(mén)來(lái)官亭路拜訪過(guò)這位攤主。攝影師說(shuō)她家的雞蛋漢堡是從小吃到大的，每每想起都回味無(wú)窮。

為了食品安全攤主家用的油都是每日一換，絕不會(huì)二次使用。雞蛋包裹著純瘦肉，外皮有微微的焦脆，重點(diǎn)是內(nèi)里的雞蛋也太嫩了！不需要去費(fèi)力嚼，鮮味就自然地跳進(jìn)了嘴里。

除了招牌外，他們家的丸子也是香脆酥軟，一口一個(gè)充斥著整個(gè)味蕾，讓人滿足到全身心放松。對(duì)了，一定要趁熱吃。

梨大爺粑粑

除了東北老媽家的餡餅外，還有一家也是擁有著好口碑。位于小吃街盡頭的犁大爺粑粑，每次去都有好多人在排隊(duì)。

直徑將近20cm的大餅，可以滿足任何一個(gè)饑餓的胃腸。一口下去，肉的扎實(shí)口感，豇豆、雪菜的爽脆，表皮焦香無(wú)比還帶著一些糯，餡料咸香可口帶著隱約的辣味，無(wú)論味道和口感都無(wú)可挑剔。

淮南土豆片

淮南土豆片，不得不說(shuō)這家攤主的油炸技術(shù)杠杠的。

土豆片炸而不硬，軟而不糯。再撒上一層香脆的綠豆餅，那滋味簡(jiǎn)直不要太爽。

水果撈、冰粉

官亭路的水果撈是賣(mài)的最火的，也稱(chēng)得上是最新鮮的。攤主每天下午五點(diǎn)半帶著整車(chē)從周谷堆拉來(lái)水果來(lái)到官亭路，在攤位上現(xiàn)切以保證水果的新鮮度。老板娘年輕漂亮心腸好，對(duì)待食客們永遠(yuǎn)保持著溫柔的笑容。

冰粉也是好吃美味，還有一家專(zhuān)賣(mài)紅糖糍粑冰粉的大爺，大爺家的紅糖糍粑純手工制作，口感軟糯。真的是愛(ài)了愛(ài)了。

梅姐梅花糕

因外形像梅花、香氣誘人、色彩豐富，所以此小吃得名為梅花糕，它起源于明朝，到清朝就已成為江南地區(qū)最著名的糕類(lèi)小吃。雖說(shuō)它是南京、蘇州、無(wú)錫等地的特色，但不用擔(dān)心，在合肥也能吃到正宗的梅花糕。

從官亭路口進(jìn)去走個(gè)兩三分鐘，就可以看見(jiàn)“梅姐梅花糕”店鋪了，梅花糕有紅豆、紫薯、南瓜三種口味，味道濃郁，物料充足，一口下去，滿滿的都是清香味，五塊錢(qián)一個(gè)，價(jià)格讓人心動(dòng)的不行，絕對(duì)要多買(mǎi)幾個(gè)，才能一飽口福。

他家的水塔糕也是超多人安利，酥軟松糯，帶著點(diǎn)酒釀的香甜和回甘，與發(fā)糕的味道有些許相似，果真是飯前開(kāi)胃的絕佳的小甜食。

晚上七八點(diǎn)，官亭路的食客們也逐漸增多，各個(gè)攤位前更是絡(luò)繹不絕。街道與燈火交相輝映，看起來(lái)格外的溫暖。

就算兜里只有五十塊，也可以在官亭路買(mǎi)上整整兩大提，便宜又好吃！工作了一天的你，也該犒勞自己一下啦，下班約上三五好友，來(lái)這里才尋找久違的煙火氣吧~