8月18日，由宣城市文化和旅游局、安徽省烹飪協(xié)會、宣城市酒店餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、宣酒聯(lián)合舉辦的“第十一屆文房四寶文化旅游節(jié)”首場預(yù)熱活動——“宣城十八碗”發(fā)布暨品鑒會圓滿落幕。

活動現(xiàn)場。趙夢攝

在眾人的期待中，“宣城十八碗”發(fā)布儀式正式舉行，主創(chuàng)團隊十八名徽菜大師齊登臺，闡述了創(chuàng)作理念。安徽省烹飪協(xié)會對其評價道：“這是傳承創(chuàng)新的十八碗，凝聚了烹飪先輩們的勤勞和智慧，是宣城一份厚重而豐富的美食文化遺產(chǎn)，更是宣城又一張亮麗的美食名片！”現(xiàn)場的品鑒官們可謂被吊足了胃口。

在發(fā)布儀式上，還有皖南彩塑非遺傳承人甄銘杰現(xiàn)場捏出惟妙惟肖的“李白醉酒”，宣城書法家協(xié)會主席江俊親自為“宣城十八碗”題名，更有安徽省烹飪協(xié)會為“宣城十八碗”正式授牌。

最后，品鑒官們還游覽了宣酒小窖釀造基地，欣賞了國家4A級景區(qū)的醉人風光，感受了小窖釀造的獨特魅力。相信，以美食美酒為引，未來將會有更多的人走進宣城，品味宣城，了解宣城，愛上宣城。（趙夢）