今年7月20日入伏，三伏天有著“伏缺”一說(shuō)，意味著氣溫高，蔬菜生長(zhǎng)緩慢，導(dǎo)致供應(yīng)減少。入伏后，老百姓的“菜籃子”“肉案子”會(huì)受影響嗎？記者進(jìn)行了走訪調(diào)查。

7月8日一早，在合肥經(jīng)開(kāi)區(qū)芙蓉菜市場(chǎng)，豆角、西紅柿、冬瓜、黃瓜等時(shí)令蔬菜擺在攤位顯眼位置。正在挑選蔬菜的劉女士說(shuō)：“黃瓜每斤4.5元，價(jià)格變化不大。天氣熱，我打算買點(diǎn)黃瓜拌涼菜，清熱解暑?！?/p>

西紅柿均價(jià)4.2元/公斤、萵筍2.8元/公斤、娃娃菜5元/公斤、油麥菜4.4元/公斤、白條豬肉17.2元/公斤......7月8日，合肥周谷堆實(shí)時(shí)發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)。合肥周谷堆市場(chǎng)信息員張飄逸告訴記者，前段時(shí)間合肥持續(xù)晴雨交替，地產(chǎn)菜儲(chǔ)存時(shí)間大幅縮短，葉菜損耗大且品質(zhì)下降，導(dǎo)致外地優(yōu)質(zhì)葉菜價(jià)格上漲。目前，菜價(jià)趨于穩(wěn)定，但如果高溫天氣持續(xù)不斷，價(jià)格可能會(huì)走高。

當(dāng)前，合肥周谷堆市場(chǎng)蔬菜進(jìn)場(chǎng)量每日在4200噸到4500噸之間，豬肉每日進(jìn)場(chǎng)300噸左右，保持正常水平。

最近，每天早上5時(shí)不到，在長(zhǎng)豐縣的合肥新廣地農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的蔬菜基地里，工人們便忙碌起來(lái)。摘菜、分揀......趁著太陽(yáng)未完全升起，工人們就要將蔬菜運(yùn)至預(yù)冷庫(kù)降溫，再配送出去。

新廣地農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人李向梅告訴記者，基地以瓜果類蔬菜為主，目前西紅柿、黃瓜等生產(chǎn)已接近尾聲，南瓜、西瓜等大量上市?！案邷靥鞖庀?，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本高，離不開(kāi)大棚、灌溉等設(shè)備支撐?！崩钕蛎氛f(shuō)，比如，基地的高壓霧化設(shè)備近期要保持常開(kāi)狀態(tài)，給大棚降溫，才能保障蔬菜生長(zhǎng)。

設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，使得即便是酷暑寒冬，蔬菜供應(yīng)如常。李向梅從事蔬菜種植批發(fā)工作20多年，她告訴記者，由于設(shè)施農(nóng)業(yè)成本高，極端天氣下，蔬菜價(jià)格相對(duì)較高。但從整體市場(chǎng)行情上看，不會(huì)出現(xiàn)“天價(jià)菜”現(xiàn)象。這是因?yàn)殡S著云南等地大量種植蔬菜、物流運(yùn)輸行業(yè)的發(fā)展，外地調(diào)運(yùn)菜能夠有效平抑市場(chǎng)波動(dòng)。

張飄逸告訴記者，合肥周谷堆作為大型農(nóng)產(chǎn)品集散中心，蔬菜大多來(lái)自規(guī)?；N植基地，極端天氣下，市場(chǎng)會(huì)加大備貨力度，確保供應(yīng)不斷檔?！白罱?，市場(chǎng)里的西紅柿、大白菜大多來(lái)自河北，青椒、土豆來(lái)自山東，冬瓜、南瓜從廣東運(yùn)送過(guò)來(lái)?！?/p>

（ 本報(bào)記者 彭園園）