2025年的進(jìn)程即將過(guò)半，鹵味行業(yè)新一輪的發(fā)展與競(jìng)爭(zhēng)悄然拉開(kāi)帷幕，對(duì)外界環(huán)境的把控和對(duì)自身發(fā)展的規(guī)劃，成為各品牌亟需思考的問(wèn)題。紫燕百味雞作為一家擁有三十余年歷史的口碑品牌，正充分優(yōu)化產(chǎn)品矩陣，抓住消費(fèi)者的胃，從而贏得消費(fèi)者的心。

基于對(duì)銷售數(shù)據(jù)、市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)、區(qū)域市場(chǎng)需求及消費(fèi)者反饋的分析，紫燕百味雞積極探索產(chǎn)品品類、工藝及口味，推陳出新，依靠已有的品牌優(yōu)勢(shì)和銷售渠道優(yōu)勢(shì)拓展市場(chǎng)。創(chuàng)立至今，紫燕百味雞在最初家禽肉制品深加工的基礎(chǔ)上，建立了雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉、蔬菜、水產(chǎn)制品、豆制品等產(chǎn)品線，形成了“以鮮貨產(chǎn)品為主、預(yù)包裝產(chǎn)品為輔”的上百種精選鹵制美食。在單一產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，紫燕百味雞積極推出高性價(jià)比的套餐，注重營(yíng)養(yǎng)搭配，滿足學(xué)生群體、上班族等不同圈層人群的需求，同時(shí)也為顧客日常用餐提供兼具美味和品質(zhì)的選擇。

針對(duì)不同類別的產(chǎn)品，紫燕百味雞還形成了不同的生產(chǎn)模式——對(duì)于鮮貨產(chǎn)品和氣調(diào)鎖鮮裝產(chǎn)品，由于保鮮期短，為保證生產(chǎn)和供貨的及時(shí)性，紫燕百味雞建立了銷售預(yù)測(cè)系統(tǒng)，對(duì)中長(zhǎng)期店鋪銷售數(shù)據(jù)、短期店鋪銷售數(shù)據(jù)及產(chǎn)品市場(chǎng)需求量進(jìn)行分析，預(yù)測(cè)當(dāng)日門店訂貨數(shù)量，從而給出不同產(chǎn)品的生產(chǎn)計(jì)劃建議，公司生產(chǎn)部門人工審核后形成計(jì)劃單，安排生產(chǎn)；對(duì)于保鮮期更長(zhǎng)的真空包裝產(chǎn)品，則根據(jù)上個(gè)月的實(shí)際銷量、時(shí)令、節(jié)假日，并結(jié)合產(chǎn)品庫(kù)存情況及動(dòng)態(tài)產(chǎn)能情況，按月編制生產(chǎn)計(jì)劃。差異化的生產(chǎn)模式充分保障了產(chǎn)品的新鮮度，也讓紫燕百味雞守住了品牌特色。

在銷售模式上，除了占主要地位的門店現(xiàn)場(chǎng)售賣外，紫燕百味雞還開(kāi)通了電商、外賣、團(tuán)購(gòu)等渠道。今年，更是在線上運(yùn)營(yíng)方面不斷嘗試，包括發(fā)放消費(fèi)券、直播賣貨、平臺(tái)抽獎(jiǎng)互動(dòng)等，讓品牌更顯年輕活力。

對(duì)于2025年的下半程，相信紫燕百味已做好充分準(zhǔn)備，作為消費(fèi)者，相信我們會(huì)看到更多新產(chǎn)品、好服務(wù)，并通過(guò)更多貼近我們?nèi)粘Ｉ顖?chǎng)景的途徑選購(gòu)，享用品質(zhì)鹵味的美好滋味！