暑期伊始，受新安江漲水影響，歙縣深渡鎮(zhèn)綿潭村沿岸的道路被淹，“當(dāng)·綿潭”咖啡館也隨之進(jìn)入淡季?！?5后”主理人汪成超卻并未因此停歇。他利用這段時(shí)間，專注于梳理綿潭村的資源要素，包括系統(tǒng)性地摸排村里的閑置資產(chǎn)、閑置農(nóng)田等情況，并積極聯(lián)絡(luò)在外發(fā)展的鄉(xiāng)賢和年輕人，為鄉(xiāng)村未來的運(yùn)營積累信息和資源。當(dāng)夜幕降臨，村咖歇業(yè)，他會(huì)把村里對(duì)農(nóng)文旅融合、鄉(xiāng)村發(fā)展感興趣的年輕人召集到咖啡館，探討綿潭村鄉(xiāng)村振興的運(yùn)營策略，彼此加油鼓勁。

從來訪者到“新歙縣人”

一年前，來自浙江衢州的汪成超第一次踏足歙縣便被這里深厚的徽州古韻所震撼：新安江山水畫廊的碧水蜿蜒、徽派建筑獨(dú)特的馬頭墻、漁梁壩流淌的千年水韻以及街頭巷尾彌漫的歙硯墨香等。他說，這座徽文化發(fā)源地古城厚重的歷史底蘊(yùn)與質(zhì)樸的生活氣息深深地吸引了他。

很快，他和所在的杭州鄉(xiāng)信團(tuán)隊(duì)在歙縣開啟了第一個(gè)落地的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目——北岸鎮(zhèn)瞻淇村的整村運(yùn)營，致力于打造“瞻淇魚燈”IP，深入挖掘、復(fù)刻瞻淇村的文化歷史底蘊(yùn)及其背后的故事，推動(dòng)該村的產(chǎn)業(yè)發(fā)展及農(nóng)文旅融合。僅僅幾個(gè)月，汪成超的身份悄然改變，從最初的來訪者轉(zhuǎn)變?yōu)檫@里的建設(shè)者，工作與生活均深度融入當(dāng)?shù)?，并自稱“新歙縣人”。在歙縣創(chuàng)業(yè)和生活的親身經(jīng)歷，讓他對(duì)這片土地的情感超出了最初的欣賞，一步步向著鄉(xiāng)村守護(hù)者的角色轉(zhuǎn)變。

以咖啡為媒，連接城鄉(xiāng)

4月8日，汪成超和團(tuán)隊(duì)在歙縣的第二個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目——“當(dāng)·綿潭”咖啡館正式營業(yè)。“很多游客來到這里打卡拍照發(fā)朋友圈，說沒有想到在鄉(xiāng)村竟然能找到這么時(shí)尚出片的村咖?！睘榱说玫竭@樣的評(píng)價(jià)，汪成超曾投入大量的時(shí)間和精力，從咖啡館的整體設(shè)計(jì)到室內(nèi)軟裝，處處細(xì)節(jié)均體現(xiàn)了他的用心。

“當(dāng)·綿潭”咖啡館是汪成超在綿潭村創(chuàng)業(yè)發(fā)展的支點(diǎn)，他對(duì)咖啡館的未來有著清晰的構(gòu)想。他提出了“來綿潭‘當(dāng)·綿潭’”和“不來綿潭，萬事綿潭”的宣傳語。通過深化“在地化”體驗(yàn)，讓咖啡館成為綿潭村一張鮮活的名片。他結(jié)合綿潭村作為“三潭枇杷”主產(chǎn)地的特色，計(jì)劃研發(fā)如“枇杷花拿鐵”等季節(jié)性限定飲品，同步開發(fā)融合綿潭枇杷和綿潭戲曲的周邊文創(chuàng)產(chǎn)品，如特色杯套、明信片、小飾品等?？Х瑞^二樓的空間也將被他納入“空間活化”計(jì)劃，在其角落設(shè)立書吧，讓客人一邊閱讀一邊戴上耳機(jī)聆聽新安江上的船槳聲、村民的采茶山歌等，沉浸式感受綿潭村的獨(dú)特氛圍。為了發(fā)揮咖啡館連接城鄉(xiāng)的橋梁作用，他計(jì)劃推出“咖啡+漫享生活”咖啡師一日體驗(yàn)活動(dòng)，吸引對(duì)咖啡文化感興趣的游客深度參與?！巴ㄟ^咖啡這一媒介結(jié)交更多志同道合的朋友，讓游客在村咖體驗(yàn)‘漫享生活’的節(jié)奏?！蓖舫沙f。

整村運(yùn)營為鄉(xiāng)村賦能

如何讓整個(gè)綿潭村煥發(fā)新的生機(jī)？汪成超心中也有一個(gè)以整村運(yùn)營為藍(lán)圖的規(guī)劃。這幅藍(lán)圖的核心，是綿潭村獨(dú)具特色的百年戲曲文化，他決心將其打造為村莊的核心IP。圍繞著核心IP，他對(duì)村莊的配套設(shè)施進(jìn)行了構(gòu)想：計(jì)劃開發(fā)房車營地，修繕活化王家井，建設(shè)綿潭小劇場，提升具有歷史感的將軍埠，打造親近自然的鄉(xiāng)村營地，優(yōu)化新安江觀景臺(tái)以及引入或改造具有徽州風(fēng)情的民俗酒店等。

在具體的運(yùn)營思路上，汪成超強(qiáng)調(diào)要善用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的力量。他打算充分利用美團(tuán)、攜程、抖音等電商平臺(tái)所擁有的“大庫存”場景，建立起常態(tài)化承接散客的能力。目標(biāo)是設(shè)計(jì)出適合不同季節(jié)的旅游產(chǎn)品組合，希望未來能與新安江山水畫廊的游船線路產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)，形成強(qiáng)大的客源吸引和接待能力。

采訪中，汪成超對(duì)年輕人在鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)充滿信心。在他看來，年輕人的核心優(yōu)勢(shì)在于能夠以新的視角重新發(fā)現(xiàn)和詮釋鄉(xiāng)村的價(jià)值，并且更懂得如何利用年輕人聚集的自媒體平臺(tái)進(jìn)行有效傳播，迅速提升鄉(xiāng)村的知名度。此外，年輕人掌握的新技能，如直播帶貨，可以直接服務(wù)于鄉(xiāng)村，幫助銷售鄉(xiāng)村優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)，切實(shí)為村民拓寬銷售渠道等。而令他感到興奮的是，越來越多的年輕人和他一樣正懷揣夢(mèng)想成為連接城鄉(xiāng)、賦能鄉(xiāng)村的媒介......

記者 謝婷婷 通訊員 謝楨 王振凱